坛子酒翻红的秘密

　　近几年随着酱酒大热以及人们生活水平的提高，坛子酒也慢慢走下神坛走进了千家万户的餐桌，就在刚结束不久的赖师傅直播专场上，累计半个月仅坛子酒相关直播就售出了6000余坛，充分证明了市场对于坛子酒这一类别的接受程度。

　　坛子酒虽不是一个企业的主流产品，但在消费者眼中却树立了一个比高端产品档次更高的产品形象。各界名流们都十分偏爱坛子酒，成龙、张国立、万达集团王健林、京东集团刘强东、阿里巴巴集团马云、小米雷军、我国首位诺贝尔文学奖获得者莫言先生都曾先后前往茅台集团“封坛藏酒”。那么坛子酒到底由何而来呢？

        坛子酒的由来

　　“封坛”可追溯至上古大禹时期，传说造酒始祖仪狄作酒献与禹。历经千年的发展，“封坛”从最初的祭祀仪式慢慢转变为凝聚了人文情怀的“封坛祈愿”的习俗，其中“女儿红”、“状元红”就是这一习俗的最好体现。古时，人们生了女儿，就酿酒埋藏，等到女儿出嫁时，就掘酒请客，喝的酒便是“女儿红”。晋代的《南方草木状》就曾记载：“女儿酒（女儿红）为旧时富家生女、嫁女必备之物。”后来，生男孩时，也依样酿酒、埋藏，盼着男子高中状元时庆祝饮用，“状元红”由此而来。这一中国传统独特风俗，使“女儿红”、“状元红”成为充满中国传统文化的美妙印记。演化至今，“封坛”成了各家酒企进行品牌宣传及文化推广的重要形式之一。

　　坛子酒究竟有啥魅力？

　　坛子酒集品牌价值、功能价值、收藏价值、投资价值于一体，并充分满足人们精神需求和物质满足的双重要求。

　　情感价值

　　中国人受千年的文化底蕴影响，无论父母、儿女、夫妻还是朋友，都会用很多特别的方式，用漫长的时间来告诉你，你在他心中的重要性。古有女儿红、状元红，其中寄托着父母的期望和祝福。为父母封藏一坛，为孩子封藏一坛，为恩人封藏一坛，为企业封一坛，都是人们表达情感的方式之一，那些没有来得及表达的情感，会像坛子酒一样，随着时间的积累，愈发深厚、深长。

        身份的象征

　　坛子酒最初是富贵人家对儿女的祝福，演变至今，成为一种品位爱好的标榜，喝陈年老酒更是身份地位的彰显和象征，“今儿喝多少年头的呀”，也成为高端人士的口头禅和高朋小聚的一种时尚。

        越存越香

　　都说“酒是陈的香”。坛子酒通常是用年份高的正宗酱香酒特调，再经过微环境的储存，天然发酵，具有非常高的收藏价值。加上特殊的酿造工艺，决定了它能够充分利用微生物群并发挥它们自身的效应，使其达到“越陈越香”的境界。

        投资价值

　　经过数年或几十年恒温恒湿稳定环境下的陶坛坛子陈藏，酒体在坛内生发地更加醇熟、风韵出众，坛子酒的价值将获得大幅提升。酱酒的稀缺性是长期的，随着消费者越来越多，供求关系更加明显，随着储藏时间越长、年份品质越高、越稀少，增值比例就越大。

        身份象征

　　很久以来，坛子酒不仅在国内被用来显示时尚与品位，在国外也是个人和地位的象征，欧洲的贵族们一般也都有自己的私人酒窖来藏酒。曾经在《福布斯》杂志上有这样一句话评价酒窖和被收藏的酒：将来彰显生活品质的，不再是私家游泳池、私人健身房，而是酒窖和被收藏的酒。

　　本次专场只是一次小小的尝试，未来赖师傅也将推出性价比更高，品质更好的坛子酒，给予消费者更多更好的选择。